Завжди використовую цей рецепт, коли немає часу на підготовку. Всього 10 хвилин і на столі прекрасний перекус для всієї родини – ситно і смачно. Рекомендую приготувати!

за матеріалами Мандаринка

Інгредієнти, які будуть потрібні:

• Пів чайн. ложки соди;
• 200 кефіру;
• Пів чайн. ложки солі;
• Два яйця;
• 100 г борошна;
• 100 г ковбаси;
• 150 г помідорів;
• 100 г сиру твердого;
• Зелень на ваш смак.

Приступаємо до процесу приготування

Яйця розбийте в глибокий посуд, влийте кефір, всипте сіль, соду і перемішайте за допомогою вінчика до однорідного стану.

У рідку суміш просійте борошно і вимісіть тісто, використовуючи знову вінчик, щоб не було грудочок.

Ковбасу і помідори поріжте на кубики невеликого розміру, сир натріть, а зелень дрібно посічіть. Все це відправте в тісто і гарненько розмішайте.

Змастіть сковорідку олією і вилийте тісто за допомогою ополоника. Розрівняйте його, щоб коржі вийшли красивими і рівними.

Корисна порада: для зручності не розмазуйте тісто по всій сковорідці, тоді буде легше перевертати коржі.

Смажте під закритою кришкою на вогні середньої інтенсивності до рум’яності. Потім переверніть і теж смажте до рум’яного стану.

Складайте коржі в купку, а перед тим, як подавати, поріжте на трикутники.