ІНГРЕДІЄНТИ

Свинина 500 г

Мариновані огірки 3 шт.

Сир голландський 130 г

Лимонний сік 2 ст. л.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

З’єднати м’ясо з сиром і маринованим огірком — одна з кращих ідей. Закуска такого формату ідеально впишеться і в святкове меню. 

ПРИГОТУВАННЯ: 

• Помийте м’ясо. Наріжте тонкими смужками.
• Помістіть між смужками харчову плівку. Відбийте м’ясо.

• Поперчіть його. Полийте лимонним соком.
• Після складіть в одну ємність і відставте в сторону маринуватися на півгодини.

• Розріжте кожен огірочок уздовж на чотири частини. Твердий сир наріжте невеликими шматочками. Посоліть відбите м’ясо і ще раз поперчіть його.

З’єднати м’ясо з сиром і маринованим огірком — одна з кращих ідей. Закуска такого формату ідеально впишеться і в святкове меню. 

ПРИГОТУВАННЯ: 

• Помийте м’ясо. Наріжте тонкими смужками.
• Помістіть між смужками харчову плівку. Відбийте м’ясо.
• Поперчіть його. Полийте лимонним соком.
• Після складіть в одну ємність і відставте в сторону маринуватися на півгодини.
• Розріжте кожен огірочок уздовж на чотири частини. Твердий сир наріжте невеликими шматочками. Посоліть відбите м’ясо і ще раз поперчіть його.

• Візьміть 1 шматок м’яса. Розкладіть його на обробній дошці. 
• Викладіть сирний шматок і шматочок огірка. 
• Загорніть начинку, формуючи рулетик. 

• Обмотайте його нитками. Якщо немає спеціальної нитки, просто закріпіть за допомогою зубочисток.
• Розігрійте масло. Обсмажте сформовані рулетики з обох сторін.

• Виставте температуру духовки на 180 ° С.
• Складіть рулетики у форму для запікання. Поставте в духовку ще на 12 хвилин.

Джерело