Салат за 5 хвилин зі звичайного буряка і пекінської капусти ! Швидко, просто і корисно, дуже смачний! Такий  салат підходить як на кожен день, так і на святковий стіл.

Інгредієнти:
Буряк варений 1 шт.
Пекінська капуста 200 гр.
Сіль 1 ч. л.
Коріандр, чорний перець за смаком
Сік лимона 1 ч. л.
Болгарський червоний перець 1 шт.
Фіолетова цибуля 1 шт.
Часник 2 зуб.
Кріп, петрушка 40 гр.
Олія 3 ст. л.
Приготування:

Пекінську капусту нарізати тонко. Посолити, додати спеції, сік лимона. Перемішати.

Червоний болгарський перець нарізати тонкою соломкою.

Цибулю нарізати півкільцями. Для цього салату я зазвичай беру фіолетову ( або червону ) цибулю, але можна і звичайну ріпчасту.

Відварений заздалегідь буряк, нарізати соломкою.

Часник натерти на дрібній терці або пропустити через прес.

Петрушку з кропом нарізати дрібно і додати в салат.

Додати олію і добре перемішати. На цьому етапі пробуємо на смак. Можна додати сіль і спеції за смаком.

Приємного приготування і смачного Вам