Плавлений сир можна не тільки придбати в магазині, але й приготувати вдома. Така страва буде містити тільки натуральні домішки, а не шкідливі ароматизатори.

Складові:

• Домашній сир 500 гр.;
• Харчова сода 1 ч. л.;
• Кам’яна сіль;
• Будь-які спеції та зелень.

Спосіб приготування:

1. В ємність викладіть сир та розімніть його змішуючи із содою, щоб не було грудок.
2. Перенесіть суміш варитися на водяну баню.
3. Сир перемішуйте весь час, він повинен почати плавитись, стане рідким, потім ущільниться, придбає молочний колір, далі присоліть його та всипте спеції з зеленню.
4. Потримайте на вогні ще 10 хвилин та перекладіть у спеціальну форму й відцідіть.
5. Після охолодження перенесіть до холодильника.
6. Зберігайте не більше 5 днів.

Смачного!