Цей популярний рецепт морквяного пирога став вірусним завдяки своїй простоті — лише чотири інгредієнти, а смак і текстура вражають! Без яєць і масла — замість них використовується згущене молоко, яке робить тісто ніжним і вологим.

Інгредієнти для тіста:

• 2 склянки борошна (240 г)

• 2 склянки тертої моркви (245 г)

• 1 банка згущеного молока

• 100 г волоських або султанських горіхів

Інгредієнти для глазурі з вершкового сиру (за бажанням):

• 60 г розм’якшеного вершкового масла

• 250 г вершкового сиру

• 500 г цукрової пудри

• 80 мл лимонного соку

Як приготувати пиріг:

1. Розігрійте духовку до 180°C.

2. Змастіть форму маслом і застеліть пергаментом.

3. Натріть моркву, злегка відіжміть вологу.

4. У великій мисці змішайте борошно, згущене молоко й моркву до однорідного тіста.

5. Додайте подрібнені горіхи, перемішайте.

6. Вилийте тісто у форму.

7. Випікайте 45 хвилин при 180°C. Дайте пирогу охолонути.

Як приготувати глазур:

1. Збийте вершковий сир до однорідності.

2. Додайте масло, збивайте ще 30–60 секунд.

3. Влийте лимонний сік і поступово додайте цукрову пудру.

4. Перемішуйте до кремової консистенції.

Коли пиріг повністю охолоне, покрийте його глазур’ю. За бажанням прикрасьте горіхами чи тертою морквою. Смачного!