Цей пиріг-суфле підкорює з першого шматочка 
Легкий у приготуванні, неймовірно ніжний і просто тане в роті.

Завдяки поєднанню яєць, йогурту та крохмалю випічка виходить повітряною

а відсутність борошна й желатину робить її особливо легкою та дієтичною.

Ніжна солодкість у поєднанні з легкою кислинкою йогурту створює гармонійний, м’який смак.

А посипаний цукровою пудрою пиріг виглядає вишукано та святково — ідеальний десерт до чаю 

 Інгредієнти:

• 4 яйця
• 1,5 склянки йогурту (приблизно 350 г)
• 3 ст. л. цукру
• 3 ст. л. крохмалю
• 1 ч. л. розпушувача
• Цукрова пудра — для подачі

 Приготування:

1. Яйця кімнатної температури розділіть на білки та жовтки.
2. Жовтки змішайте з цукром і збийте до світлої, однорідної маси.
3. Додайте розпушувач і крохмаль, добре перемішайте.
4. Влийте йогурт і знову ретельно перемішайте до гладкого тіста.
5. Білки збийте до стійких піків (приблизно 10–15 хвилин).
6. Обережно введіть білкову масу в тісто, акуратно перемішуючи лопаткою.
7. Форму застеліть пергаментом, вилийте тісто.
8. Випікайте в розігрітій до 170°C духовці 30–40 хвилин.
9. Готовий пиріг обережно дістаньте, зніміть папір.

Перед подачею посипте цукровою пудрою, наріжте шматочками та подавайте до чаю 

Смачного!