З простих, недорогих продуктів – а який смачний салат можна і гостям подати, не соромно буде. Мені дуже подобається, як поєднуються продукти у цьому салаті. Приготування – абсолютно нескладне, тому роблю цей салат не лише для гостей, а й на кожен день.

Покроковий рецепт приготування страви:

1. Відварюємо моркву, яйця та печінку до готовності.
2. Ріжемо цибулю невеликими кубиками. Обсмажуємо її на олії до готовності. Солимо трохи.
3. Розділяємо яйця на білки та жовтки. Жовтки підуть для останнього шару, а білки натираємо на великій тертці.
4. Огірочки мариновані ріжемо кубиками невеликого розміру. Якщо огірки не великі, то візьміть чотири штуки, великих достатньо двох.
5. Моркву натираємо на великій тертці.
6. Печінку ріжемо дуже дрібною соломкою або кубиками (можна і на великій тертці подрібнити).
7. Приступаємо до збирання салату:

Перший шар – куряча печінка та майонезна сіточка.
Далі – шар смаженої цибулі.
Далі – шар огірків.
Далі – білковий шар та майонезна сіточка.
Далі – морквяний шар і майонезна сіточка.
Останній шар – терті жовтки.
Прикрашаємо салат за смаком, даємо йому постояти хвилин 20-30, а потім подаємо до столу.

Ось що нам знадобиться:
Куряча печінка – 350 г
Огірки мариновані – 2-4 шт (залежно від розміру)
Яйце велике – 4 шт
Морква – 4 шт
Цибуля – 4 шт (або 2 великі)
Майонез – 100 г
Сіль – за смаком
Олія рафінована – 2-3 ст. ложки (для смаження цибулі)
Зелень – за смаком (для прикраси салату)
Джерело