Салат цей завжди стає окрасою мого святкового столу. Готую його залюбки аж дві порції, адже він подобається усім, його швидко  з’їдають.

за матеріалами Українці Сьогодні

Складові:

• 400 грам – куряче філе;
• 100 грам – мариновані гриби без оцту;
• 3 штуки картоплини;
• 4 штуки яйця;
• 1 середня цибулина, можна червона, якщо маєте;
• невеликий пучок зелені;
• 30 грам  оцту;
• 5 грам цукру;
• 30 мл води;
• сіль, перець – за смаком;
• майонез – краще домашнього приготування.

Приготування:

Спочатку потрібно зварити м’ясо та яйця. Яйцям дайте покипіти 15 хвилин.

Потім нам потрібно замаринувати цибулю. Змішуємо оцет, цукор і воду. Цибулю нарізаємо півкільцями і заливаємо готовим маринадом. По закінченню 20 хвилин дістаємо і добре віджимаємо, щоб стекла вся зайва рідина.

Потім беремо велику і неглибоку тарілку для салату. У неї, шарами, будемо викладати наш салат. Дно потрібно змастити невеликою кількістю майонезу.

Спочатку першим шаром викладаємо порізане невеликими шматочками філе і робимо сіточку з майонезу.

Посипаємо маринованою цибулею. Далі, відразу ж наступним шаром, натираємо на крупній тертці картоплю. Солимо, перчимо і робимо майонезну сітку.

Тепер посипаємо салат дрібно нашаткованою зеленню. Наступний шар – грибний. їх ми нарізаємо тоненькими пластинками.

Потім подрібнюємо, окремо, жовтки і білки. Жовтки викладаємо зверху грибів. Робимо майонезну сітку. Тепер білки. Акуратно трамбуємо його ложкою.

Відправляємо салат в холодильник на 4 години. Перед подачею прикрашаємо салат тоненькою сіточкою з майонезу, зеленню і грибочками, які залишилися.

Смачного!