Завдяки кефіру, м’ясо виходить дуже м’яким і ніжним, соковитим.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• кефір – 700 мл;
• стегенця – 8 шт;
• часник – 8 зубчиків;
• сіль, перець і паприка за смаком.

М’ясо промиваємо і просушуємо паперовими рушниками. Заливаємо кефіром, додаємо сіль і паприку, свої улюблені спеції.

Все добре перемішуємо, накриваємо ємність і ставимо її в холодильник на 5 годин.

Деко змащуємо рослинною олією і викладаємо частину стегенців.

Духовку розігріваємо на 180 градусів і запікаємо 1 годину. Але дивіться по своїй духовці.

Сковороду змащуємо рослинною олією, розігріваємо, викладаємо стегенця, ставимо зверху тарілку, на неї вантаж і обсмажуємо на середньому вогні 10 хвилин.

Потім перевертаємо і знову ставимо вантаж. Другу сторону також обсмажуємо протягом 10 хвилин.

Таке м’яку і соковиту страву ви можете готувати і на кожен день, не тільки по святам. Курка буде відмінно поєднуватися з будь-яким гарніром, хоч з запеченим або просто вареною картоплею, рисом, спагетті і т.д.

Джерело