Сьогодні, коли у нас у всіх дуже активне життя, часу на домашні клопоти залишається все менше і багато господинь, вважають за краще користуватися швидкими і простими рецептами.

Шоколадний кекс на кип’ятку — це дуже просто і швидко.

Необхідні продукти:

• молоко — 1 склянка
• кип’яток — 1 склянка
• олія соняшникова — 0,5 склянки
• ванільний цукор — 1 пакетик (10 г.)
• сіль — дрібка
• цукор — 1 склянка
• куряче яйце — 2 шт.
• борошно — приблизно 3 склянки
• какао — 6 ст. ложок
• розпушувач — 1ч. ложка
• молочний шоколад — 100 г.

Суха суміш: змішуємо просіяне борошно, цукор, ванілін і розпушувач.

Рідка суміш: збити 2 яйця. В окремій ємності змішуємо тепле молоко з олією і кип’ятком, потім вливаємо збиті яйця. Масу слід добре розмішати віночком.

Щоб отримати гарне, однорідне, рідке тісто, в суху суміш поступово виливаємо рідку частину, не припиняючи перемішувати масу.

Форму для випічки застеляємо пергаментом, духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо кекс протягом 30 хвилин.