Ці рогалики – справжня знахідка для тих, хто дотримується посту або шукає легку випічку з доступних інгредієнтів.

Вони виходять хрусткими, шаруватими і буквально тануть у роті!

А ще з цього універсального тіста можна приготувати пиріжки, рулети, галети та навіть коржі для торта.

Начинку можна вибирати на свій смак — тушковані яблука, густе повидло, горіхи, сухофрукти або мак.

складники:

• Борошно – 200 г
• Розпушувач – 4 г
• Сіль – щіпка
• Олія (без запаху) – 60 г
• Гаряча вода (70-80°С) – 80 г

Начинка:

• Вишні консервовані без кісточок – 200 г

Декор:

• Цукрова пудра з ваніллю

 Приготування:

1. Просіяти борошно, додати|добавляти| сіль|соль| і розпушувач, перемішати.
2. Влити олію та гарячу воду, швидко перемішати лопаткою. Коли маса трохи охолоне, замісити гладке тісто руками.
3. Накрити тісто плівкою і залишити при кімнатній температурі на 30 хвилин.
4. Розкачати тісто у вигляді джгута, розділити на три частини, кожну округлити.
5. Розкотити одну частину в коло діаметром 25 см. Чим тонше тісто, тим ніжніші рогалики.
6. Розрізати на 12 частин. Викласти начинку на широку частину кожного трикутника.
7. Сформувати рогалики, викласти на папір для випікання так, щоб вузький край був знизу.
8. Випікати в розігрітій до 190 ° C духовці 12-17 хвилин|мінути| до золотистого кольору.
9. Дати трохи охолонути і посипати цукровою пудрою з ваніллю.

Корисні поради:

 Орієнтуйтеся на духовку – час випікання може змінюватись.  Використовуйте якісний пергамент, щоб рогалики не прилипали.  Додайте трохи лимонного соку або цедри для аромату в тісто.Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо  Дякуємо всім за розуміння та підтримку.

Джерело