Сметанник – улюблений багатьма торт. Ми ж пропонуємо вам легкий рецепт цього тортика, який, як виявилося, можна приготувати на сковороді

Інгредієнти

Для коржів:

Борошно 550 г

Сметана (25%) 300 г

Цукор 300 г

Розпушувач 1,5 ч.л.

Какао 1 ст.л.

Для крему:

Сметана 600 г

Цукор 180 г

Для прикраси: Крихти з коржів

Приготування

• З’єднати сметану і цукор, перемішати і розділити на дві частини.
• Додати в першу сметанну частину какао.
• Змішати борошно, розпушувач, рівномірно всипати в кожну з сметанних половин.
• Замісити тісто, з кожної половини зробити “ковбаску” і розрізати на 6 однакових частин.
• Скачати в 12 кульок, кожен потім розкачати, щоб вийшло 12 коржів
• Викласти в суху розігріту сковороду діаметром 22 см., зрізати надлишки.
• Смажити з кожного боку  2-3 хвилини до рум’яного стану.
• Зі зрізаних надлишків зробити ще два коржі для посипання, посмажити їх.
• Збити міксером сметану і цукор.
• Зібрати торт у послідовності: світлий корж-крем-темний корж-крем.
• Подрібнити в крихту коржі для посипання і прикрасити нею торт.
• Покласти торт в холодильник для просочення.
•   Джерело