Смак цього торта дуже нагадує морозиво «Пломбір». Готується він з найзвичайніших продуктів. Крем у ньому ніжний, вершковий, ванільний та ідеально підходить під пористу структуру крихт

Складові:

Крихти:

• Пшеничне борошно просіяне 250 гр.;
• Цукор пісок 70 гр.;
• Вершкове масло 150 гр.

Крем:

• Курячі яйця 2 шт.;
• Домашня сметана 0,5 л.;
• Картопляний крохмаль 2 ст. л.;
• Вершкове масло 50 гр.;
• Цукор ванільний 10 гр.;
• Цукор пісок 150 гр.

Спосіб приготування:

1. В глибокій ємності змішайте просіяне борошно з цукром та вершковим маслом потертим на тертці.
2. Ретельно перетріть все між собою, щоб утворилися дрібні крихти.
3. Викладіть їх на суху розігріту пательню та обсмажте до золотистості.
4. В каструлі збийте яйця з цукром, ванільним цукром та крохмалем, щоб утворилася однорідна маса.
5. З’єднайте все зі сметаною та підігрійте суміш на плиті, весь час мішаючи до загустіння.
6. До ще гарячого крему покладіть вершкове масло та перемішайте.
7. На пласке блюдо розсипте тонко частину крихт, зверху покрийте тонко кремом, знову крихтами та останній шар має бути крем.
8. Прикрасьте готовий торт «Пломбір» та перенесіть до холодильника, щоб просочився.

Смачного!