Інгредієнти:

• копчена куряча грудинка – 300 г
• печериці свіжі – 300 г
• цибуля – 2 шт.
• яйця варені – 4 шт.
• плавлений сирок – 2 шт.
• помідори – 2 шт.

Для домашнього майонезу:

• соняшникова олія – 180 мл
• яйце – 1 шт.
• сіль – 0,5 ч. л.
• цукор – 0,5 ч. л.
• гірчиця гостра – 0,5 ч. л.
• сік лимона – 1 ст. л.

Рецепт приготування:

1. Печериці нарізати пластинами. Обсмажити на сухій сковорідці, щоб випарувалася рідина.
2. Після випаровування рідини, додаємо трохи олії, сіль і перець за смаком та подрібнену цибулю. Обсмажуємо до готовності інгредієнтів.
3. Для майонезу змішуємо всі інгредієнти та збиваємо погружним блендером до загустіння.
4. Копчену курячу грудку нарізати кубиками.
5. Яйця та сирки натерти на крупній тертці. Змішати та заправити майонезом. Можна ще додати 1 зуб. часнику.
6. Формуємо салат: на дно форми викладаємо гриби з цибулею. Другим шаром – поливину сирно-яєчної суміші.
7. Далі – шар грудинки та сирно-яєчна суміш.
8. Відправляємо салат в холодильник на 1 годину. Зверху викладаємо нарізані помідори та подаємо до столу! Смачного!

Джерело