Підготовка до Великодня у 2026 році обертається значними витратами для українців. Експерти зазначають, що навіть мінімальний набір продуктів для святкового кошика помітно подорожчав, а його розширення з фруктами і вином може коштувати понад 2300 гривень.

Згідно з даними Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», середня вартість великоднього кошика для родини з чотирьох осіб на кінець березня 2026 року сягає 1903,19 грн. Для порівняння, у 2025 році аналогічний кошик вартував 1663,26 грн, що означає зростання цін на 14,4%.

Паска залишається одним з основних атрибутів святкового кошика. Домашня випечка вагою 1 кг за традиційним рецептом коштує 266,89 грн, що на 14,6% більше, ніж минулого року. Основні причини підвищення цін — подорожчання інгредієнтів: яйця подорожчали на 19,3%, молоко – на 49,6%, борошно – на 38,6%, вершкове масло – на 6,8%, дріжджі – на 12,8%, родзинки – на 14,1%. Водночас ціна на цукор знизилася на 18%.

Якщо ж ви вирішите купити готову паску в магазині, вартість буде ще вищою через додаткові витрати на логістику та націнки.

Серед м’ясних продуктів найбільш витратними залишаються буженина (353 грн за 0,5 кг), домашня ковбаса (287,5 грн за 0,5 кг) та сало (до 123 грн за 0,5 кг). У порівнянні з минулим роком, ціни зросли на 16,5%, 35,3% і 0,4% відповідно.

Витрати на молочну продукцію також суттєво впливають на загальну вартість святкового кошика. Наприклад, твердий сир коштує близько 298 грн за 0,5 кг, вершкове масло – 292 грн, м’який сир – 157,5 грн. За рік ціни змінилися так: твердий сир подорожчав на 3,7%, м’який – на 31,3%, масло – на 3,1%.

Додаткові елементи кошика, зокрема хрін (31 грн за 200 г) та сіль (6,72 грн за 150-200 г), залишаються досить доступними.

Якщо ж до стандартного набору додати овочі, фрукти та традиційне червоне вино (кагор), загальна сума може досягти 2347,94 грн, що на 16,8% більше ніж у 2025 році. Найбільше подорожчали овочі: помідори коштують 187-278 грн за кг, огірки – 175-275 грн за кг. Яблука тепер коштують 25 грн за 0,5 кг, що на 17,4% дорожче, ніж минулого року. Середня ціна пляшки кагору становить близько 189 грн.

Експерти пояснюють зростання цін впливом війни. Основні чинники — руйнування інфраструктури, зменшення обсягів виробництва, здорожчання енергоносіїв, логістичні труднощі та загальна економічна нестабільність. Найгостріше це відчувається у регіонах, які потерпіли від бойових дій, а також там, де проживає багато внутрішньо переміщених осіб.

В такій ситуації спеціалісти закликають до солідарності: допомагати родинам, які зіткнулися з труднощами у підготовці святкового столу, а також підтримувати українських військових.

Наближаючись до Великодня, яка цього року відзначається 12 квітня, українські супермаркети вже зафіксували сезонне підвищення цін на основні компоненти святкового столу.