У цьому пирозі зовсім мало тіста, зате багато соковитої начинки.

Готується він дуже швидко — буквально за лічені хвилини.

 Інгредієнти (форма 20×30 см):

• борошно — 330 г
• цукор — 150 г
• вершкове масло — 150 г
• яйця — 3 шт.
• яблука — 4 шт. (приблизно 600 г)
• розпушувач — 2 ч. л.
• ванільний цукор — 8 г
• сіль — за смаком
•  Крихта:
• борошно — 50 г
• цукор — 50 г
• вершкове масло — 40 г

 Приготування:
Спочатку готую крихту: у чаші міксера змішую борошно, цукор і вершкове масло, збиваю близько 30 секунд і ставлю в холодильник.

У миску кладу розм’якшене вершкове масло, додаю цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Збиваю 3–4 хвилини, поки маса не посвітлішає і не збільшиться в об’ємі.

По одному вводжу яйця, кожного разу збиваючи приблизно по хвилині. Додаю просіяне борошно з розпушувачем і замішую тісто.

Яблука очищаю та нарізаю невеликими шматочками, додаю в тісто. За бажанням можна всипати трохи кориці.

Викладаю тісто у форму, розрівнюю лопаткою й посипаю зверху крихтою.

Випікаю в розігрітій до 180 °C духовці близько 40 хвилин.

Смачного!