Вона не лише має приємний смак, а й багата на магній і залізо, що робить її чудовим продуктом для підтримки здоров’я, зниження рівня холестерину та очищення організму.

Чому перлова каша така корисна?

• Високий вміст клітковини.
  Максимальна концентрація заліза та магнію.
  Містить повільні вуглеводи.
  Сприяє очищенню кишківника.
  Доступна за ціною для кожного.

Вітаміни та мінерали в перловій каші:

• Клітковина: 10,1 г на 100 г продукту (у гречці лише 2,8 г).
  Залізо: 3,8 мг — це майже добова потреба організму.
  Магній: 94 мг — більше, ніж у багатьох інших крупах.
  Калій: 172 мг — підтримує здоров’я серця.
  Цинк: 2,4 мг — для зміцнення імунної системи.

  Як перлова крупа впливає на організм?
  Ця каша допомагає нормалізувати травлення, очищує кишківник і насичує організм повільними вуглеводами, які дають енергію на тривалий час.

Секрети смачного приготування

Часто перлову кашу не цінують через неправильне приготування. Ось як зробити її по-справжньому смачною:

1. Замочіть одну склянку крупи у холодній воді на ніч.
   Вранці злийте воду і ретельно промийте зерна.
   Налийте свіжу воду у пропорції 2,5 склянки на 1 склянку крупи.
   Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму та варіть під кришкою 40–45 хвилин.
   Додайте вершкове масло та спеції до смаку.

   Так приготована перлова каша стане не лише корисною, а й улюбленою стравою вашої родини!