Економічний варіант закуски «з нічого».

Вам знадобляться лише яйця і сир

а далі ви можете розгулятися з фантазією

додаючи в начинку все, що вам до смаку.

Інгредієнти:

• яйця, 4 шт;
• Сіль, перець;
• Сметана чи майонез, 1 ст.л;
• Крохмаль, 1 ст.л;
• Куркума, третина ч. л.

Для начинки:

• Сир, 200 г;
• Часник, 3 зубчики;
• Майонез;
• Зелень.

Для домашнього майонезу потрібно:

• Молоко, 50мл;
• Олія рослинна, 100 мл;
• сік лимона, 1 ст.л;
• Гірчиця, 1 ч. л;
• Сіль.

Приготування:

• Змішайте яйця з майонезом (або сметаною), крохмалем, куркумою, сіллю, перцем. Добре перемішайте.
• Змастіть сковороду олією і випікайте приблизно 8 млинців.
• Для начинки натріть сир на дрібній тертці, додайте|добавляйте| дрібно|мілко| рубану зелень, тертий часник, сіль|соль| і перець. Заправте майонезом.
• Для приготування домашнього майонезу збийте всі інгредієнти блендером або використовуйте готовий магазин майонезу.
• Викладіть начинку на кожен млинець, рівномірно розподіліть і поверніть їх трубочкою.
• Наріжте трубочки на порційні шматочки, обережно викладіть на блюдо і подавайте до столу.
• За бажання приготуйте гострі соуси з майонезу, часнику, кропу, паприки та інших спецій на ваш смак.

Приємного апетиту!  Не забудьте підписатися!