🍛Запечений хек з яйцями та сметаною — це смачна страва, яка виходить ніжною та соковитою. Ось рецепт приготування:👇

📖Інгредієнти:
– Хек (філе або тушки) — 800 г
– Яйця — 3 шт.
– Сметана — 200 г
– Цибуля ріпчаста — 1 шт.
– Часник — 2 зубчики (за бажанням)
– Сіль — за смаком
– Перець чорний мелений — за смаком
– Зелень (петрушка, кріп) — за смаком
– Олія для змащування форми

### Спосіб приготування:

1. Підготування риби: Якщо ви використовуєте тушки хека, очистіть їх від нутрощів, відріжте голову та плавники. Якщо у вас філе, просто промийте його під холодною водою. Наріжте рибу на порційні шматочки, підсоліть і поперчіть.

2. Підготування овочів: Цибулю очистіть та наріжте тонкими півкільцями. За бажанням можете додати подрібнений часник для додаткового аромату.

3. Форма для запікання: Змастіть форму для запікання олією або вершковим маслом. Викладіть на дно половину нарізаної цибулі.

4. Викладення риби: Покладіть шматочки хека на шар цибулі. Зверху посипте залишками цибулі.

5. Приготування заливки: У глибокій мисці змішайте сметану з яйцями, додайте сіль та перець за смаком. За бажанням можна додати трохи подрібненої зелені або часнику.

6. Заливка риби: Полийте рибу сумішшю сметани та яєць. Якщо ви любите більше заливки, можна додати трохи молока або вершків, щоб страва вийшла більш соковитою.

7. Запікання: Поставте форму з рибою у попередньо розігріту до 180°C духовку. Запікайте приблизно 30-40 хвилин, доки риба не стане м’якою, а заливка — злегка золотистою.

8. Подача: Готову страву посипте свіжою подрібненою зеленню. Подавайте запечений хек зі сметаною та яйцями гарячим разом з овочами чи картопляним пюре.

Смачного!