• Сіль 2 ч. л.;
• Оцет 3 ст. л.;
• Цукор 3-4 ст. л.;
• Хрін 1 шт.;
• Кріп 1 п.;
• Перець горошком 3 шт.;
• Лавровий лист 2 шт.;
• Часник 3 зуб.;
• Зерна гірчиці 3 шт.;
• Листя вишні;
• Листя смородини;
• Перець солодкий 1/2 шт.;
• Помідори.

Спосіб приготування:

1. Помідори промийте та відсортуйте пошкоджені.
2. На дно стерилізованої банки покладіть пластинки хрону, листя вишні та смородини, часник, лавровий лист, перець горошком, гірчицю й перець солодкий.
3. Розкладіть по банках помідори та залийте окропом.
4. Коли вода стане теплою, злийте її.
5. Закип’ятіть нову порцію води, додайте цукор та сіль й перемішайте до повного розчинення.
6. Додайте оцет, залийте маринадом помідори та залиште на 10 хвилин.
7. Потім закатайте кришками.
8. Поставте догори дном, укутайте та залиште на 24 години.

Смачного!